Définition de JASSERIE

DÉFINITIONS -

Prononciation : ja-se-rie

DÉFINITIONS

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Nom donné aux burons où l'on fabrique le fromage, dans les montagnes du Puy-de-Dôme, les Primes d'honneur, 1870, p. 427.
Le fromage de roche ou fourme de roche est fabriqué dans les jasseries de Pierre-sur-Haute, qui sont situées dans le Puy-de-Dôme
de HEUZÉ dans la France agricole, carte n° 44

Termes proches de JASSERIE

Phonétiquement proche de JASSERIE