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Définition de OENOTHERME
Prononciation : è-no-tèr-m'
DÉFINITIONS
1
Chaudière en cuivre, à foyer central, contenant 40 à 45 litres d'eau qui enveloppent le foyer ; dans cette eau plonge un serpentin... dans lequel circule le vin à chauffer, Journ. offic. 9 juin 1869, p. 808, 5e col. L'oenotherme a pour objet d'empêcher les vins de fermenter et de devenir malades.ÉTYMOLOGIE
1
Du grec, vin, et, chaud.