Définition de PANETERIE

Prononciation : pa-nè-te-rie ; on prononce nè, bien qu'il n'y ait pas d'accent

DÉFINITIONS

Lieu où l'on distribue le pain dans les grandes maisons, les grands établissements. Vous le trouverez à la paneterie.

La paneterie se disait absolument pour la paneterie du roi. Avoir une charge dans la paneterie.

Collectivement. Les officiers qui servaient à la paneterie.

Lieu où l'on dépose le pain dans les manutentions militaires.

XIIIe s.

Au chief du cloistre d'autre part estoient les cuisines, les bouteilleries, les panneteries et les despenses

XVIe s.

Et leur convient [aux pâtissiers] tenir estal en la paneterie [halle au pain], tant comme il y ait estal vacant

Panetier.