Définition de CARBONNADE

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : kar-bo-na-d'

DÉFINITIONS

1
Manière de griller les viandes en les mettant sur les charbons.
La viande ainsi grillée. On nous servit une carbonnade.

ÉTYMOLOGIE

1
Ital. carbonata (voy. CHARBONNÉE).

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